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土家三下鍋
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多為多為肥腸豬肚牛肚羊肚豬蹄或豬頭肉等選其中二三樣或多樣經(jīng)過本地的土廚師特殊加工...
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土家扣肉
土家扣肉
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扣肉是張家界土家人待客的一道主菜,一般只有在當(dāng)?shù)氐娜藗冹惺罗k酒席才會上用作主菜
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泥鰍鉆豆腐
泥鰍鉆豆腐
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土家菜一絕,先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐...
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巖耳燉雞鴨
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此菜自明清開始就是土司每年必獻(xiàn)給皇上的供品,據(jù)說每年皇帝大宴群臣也必上這道菜,想...
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葛根炒臘肉
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特點(diǎn)色香味美服用期間忌食用刺激性食物,如酒可樂,咖啡濃茶辣椒生姜大蒜韭菜狗肉羊肉...
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張家界美食攻略
草帽面臊子非常香
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